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O que vou aprender com o Livro?

Com o livro Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação, você vai aprender a como conduzir a sua consultoria alimentar passo a passo, desde o início do processo com o uso de ferramentas que lhe darão direcionamentos para que você realize cada adequação necessária, baseada na Implantação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, como diz a Resolução 216 de 2004.

O Livro ainda traz dicas de como aplicar treinamento nos manipuladores de alimentos e conteúdo prático para a Elaboração de documentos obrigatórios como o Manual de Boas Práticas e os Procedimentos Operacionais Padronizados .E não somente isso, você aprenderá ainda a como se preparar para ser um consultor alimentar, a como abordar e conquistar o seu futuro cliente e a apresentar os seus serviços de consultoria.

O livro traz vários modelos de ferramentas e planilhas que serão seu material de apoio durante todo o processo, melhorando o rendimento da sua consultoria e o seu desempenho como consultor alimentar, proporcionando a você não somente controle e registros do processo, mas também resultados positivos para o estabelecimento do seu cliente.

Conheça o Conteúdo do Livro
"Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação".

  • Introdução

    O Cenário atual do setor de Alimentos
    Os Serviços de Alimentação
    As Boas Práticas e Segurança Alimentar

  • Capítulo 1 - Consultor: Visão Geral do Profissional

    O Consultor
    A Atuação
    A Experiência Profissional
  • Capítulo 2 - Visão Geral de Consultoria

    O Modelo Médico aplicado na Consultoria Alimentar
  • Capítulo 3 - Consultoria em Serviços de Alimentação

    Controle de Qualidade do Processo
    12 Etapas da Consultoria Alimentar
  • Capítulo 4 - Como Iniciar um Projeto de Consultoria

    Os Principais tipos de Projetos
    Atividades e áreas de Conhecimento Necessárias
    A Legislação
    O Mercado
    O Marketing
    O Portfólio
    Conheça o Cliente
    Construa Autoridade
    A Abordagem
    A Proposta
    Feche o Negócio

  • Capítulo 5 - Iniciando a Consultoria em Serviços de Alimentação

    Check-list
    Relatório de Não Conformidades
    Formação da Equipe
    O Plano de Ação
    O Cronograma de Atividades

  • Capítulo 6 - Implante as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos

    Execução das Mudanças
    O Passo-a-Passo da Implantação das Boas Práticas
    Modelo de Planilhas

  • Capítulo 07 - Manipuladores de Alimentos

    Quem é esse Profissional?
    Hábitos de Higiene
    Sequencia de Lavagem das Mãos


  • Capítulo 8 - Treinamento para Manipuladores de Alimentos

    O Momento de aplicar o Treinamento
    Temas Abordados
    Duração de Cada Treinamento
    Didática


  • Capítulo 9 - Fiscalize Fornecedores


    Conheça o Fornecedor
    Avaliação do Fornecedor
    Capitação de novos Fornecedores

  • Capítulo 10 - Elabore a Documentação Exigida


    A Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados
    04 POP's Obrigatórios
    O Passo-a-Passo da Elaboração dos POP's
    O Modelo de POP

  • Capítulo 11 - Instrução de Trabalho


    Modelo de Instrução de Trabalho

  • Capítulo 12 - Planilhas de Controle de Atividade

    Modelo de Planilha de Controle
  • Capítulo 13 - Cartazes Educativos

    Modelo de Cartaz Educativo
  • Capítulo 14 - Manual de Boas Práticas

    O que é o Manual de Boas Práticas?
  • Capítulo 15 - Elaboração do Manual de Boas Práticas

    O Modelo de Capa
    O Passo-a-Passo da Elaboração do Manual de Boas Práticas

  • Capítulo 16 - Visitas Técnicas

    Como Realizar Visitas Técnicas
  • Capítulo 17 - Entregue os Resultados

    Relatório de Resultados
    Orientações

  • Capítulo 18 - Auditorias

    Você vai aprender os principais pilares de uma auditoria em serviços de alimentação.

  • Capítulo 19 - Responsabilidade Técnica

    Descubra Qual é o Papel do Profissional dentro do Serviço de Alimentação

Assista o Depoimento de Alguns de Nossos Clientes:

"COMO UMA METODOLOGIA SIMPLES FEZ COM QUE PROFISSIONAIS DA
ÁREA DE ALIMENTOS SUPERASSEM AS BARREIRAS DA DESVALORIZAÇÃO DO MERCADO E DA FALTA DE OPORTUNIDADES".

A Verdade é: você pode transformar o seu CONHECIMENTO em LUCRATIVIDADE e RECONHECIMENTO PROFISSIONAL


* mesmo que você nunca tenha atuado na área
e se sinta insegura por não saber por onde começar ...

Veja como o Livro está transformando a vida delas:

Nathalie Lacerda

" Hoje eu sou Consultora de Alimentos, ampliei meu leque de atuação e meu quadro de clientes. Se eu Consegui você também pode Conseguir!"

Julie Alves

"Você foi minha maior ajuda ... Seu livro é uma Bíblia pra mim, eu ando com ele o dia inteiro, todos os controles e tudo que faço eu aprendi com você, a minha empresa não estaria hoje de pé do jeito que está se não fosse por você e sua equipe."

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Meu nome é Mayara Vale

Sou Consultora Alimentar, formada em Tecnologia de Alimentos e Pós-Graduada em Controle de Qualidade de Alimentos, também autora do Livro "Como Fazer Consultoria em Serviços de Alimentação", e tenho me dedicado durante os últimos anos a ajudar Profissionais da Área de Alimentos a Alavancarem suas Carreiras através da Consultoria Alimentar.

"Minha Missão é Capacitar os Profissionais de Alimentos
em sua Atuação como Consultores em Serviço de Alimentação".

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Esse é o Guia Definitivo para ajudar você na sua atuação na Consultoria em Serviços de Alimentação.

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Como Abordar Clientes e Promover seus Serviços

com Renan Henrique

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Você vai APRENDER a avaliar as melhores opções de mercado, conhecer os nichos da Consultoria Alimentar, desenvolver a sua marca pessoal, atrair clientes através das redes sociais, além de ESTRATÉGIAS PODEROSAS para abordar o seu cliente e fechar o negócio.

Uma Visão Geral de Mercado

Uma Visão do Modelo de Consultoria
Como Definir o seu Público Alvo
O Seu acervo de Soluções

Criar seu KIT Marketing

Como Construir a sua MARCA PESSOA
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Criando o seu KIT MARKETING (Site, Cartão de Visitas e Folder).



Como Abordar Clientes

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Grupo EXCLUSIVO de ALUNOS para tirar suas dúvidas por tempo INDETERMINADO!

Você vai fazer parte da nossa comunidade no Facebook, um grupo de profissionais seletos que encaram o mercado com as principais ferramentas da consultoria alimentar.
Aqui vamos compartilhar informações preciosas e experiências que certamente vão te levar a um outro nível. Porque Juntos Somos Mais Fortes!

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Perguntas Frequentes

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